Prvi forum o lulama na ovim prostorima
 
Početna stranicaFAQPretraľnikRegistracijaKorisničke grupeLoginRegistracija
Share | 
 

 Jela koja smo skuhali i fotografirali

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6
Autor/icaPoruka
gstaraz
Žuti zubi
Žuti zubi
avatar

Broj postova : 957
Join date : 18.07.2013
Age : 45
Lokacija : Rijeka
Omiljeni duhani : Oriental, Virginia, Latakia

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   07.10.15 4:31

Šteta je što je ovaj "stari" način pripreme skoro potpuno nestao sa jelovnika po restoranima...
Srečom opstaje još u tradicijonalnom domačinstvima duž Dalmacije i po otocima.

Po mom mišljenju je to najbolji način pripreme bijele ribe, a da zadrži svoj okus i teksturu "mesa"
...Brudeti, Buzare, Škartoci, Soli, Gradele i slično, jesu dobri, ali često sosevi, dim sa gradela, pomidori, prekriju po prilično sam okus ribe.

...uglavnom, vrijedi probati... nije nikakav problem pripremiti i ne treba nikakvo kulinarsko umječe za to napraviti (nema šta izgoriti ili se zaljepiti lol! )
[Vrh] Go down
kamarad igorrr
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 2315
Join date : 14.06.2013
Age : 46
Lokacija : Sveta Nedelja
Omiljeni duhani : sve što gori.... bez plamena

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   07.10.15 8:35

Odlično. Mogu zamisliti kako se topi u ustima. Baš ću probati ovaj vikend. Cool
[Vrh] Go down
Tomo1978
Bacam filter
Bacam filter
avatar

Broj postova : 472
Join date : 25.09.2014
Age : 38
Lokacija : Rijeka
Omiljeni duhani : Dunhill 965, Peterson Hyde Park...

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   07.10.15 8:51

gstaraz je napisao/la:
Šteta je što je ovaj "stari" način pripreme skoro potpuno nestao sa jelovnika po restoranima...
Srečom opstaje još u tradicijonalnom domačinstvima duž Dalmacije i po otocima.

Po mom mišljenju je to najbolji način pripreme bijele ribe, a da zadrži svoj okus i teksturu "mesa"
...Brudeti, Buzare, Škartoci, Soli, Gradele i slično, jesu dobri, ali često sosevi, dim sa gradela, pomidori, prekriju po prilično sam okus ribe.

...uglavnom, vrijedi probati... nije nikakav problem pripremiti i ne treba nikakvo kulinarsko umječe za to napraviti (nema šta izgoriti ili se zaljepiti lol!  )

radio sam nešto slično od škarpine, mislim da je ovo puno bolji način od prženja u pol litre ulja i zdraviji naravno.
[Vrh] Go down
gstaraz
Žuti zubi
Žuti zubi
avatar

Broj postova : 957
Join date : 18.07.2013
Age : 45
Lokacija : Rijeka
Omiljeni duhani : Oriental, Virginia, Latakia

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   07.10.15 12:56

ps.
Za one iz unutrašnjosti di je friška riba malo teža za nabaviti:
Ako koristite one zaleđene filete osliča ili neke druge ribe, onda je 1.5 - 2 minute kuhanja dovoljno... dužina kuhanja ovisi o debljini ribe.

...neće ispasti meko i ukusno kao friški, ali može proči u nuždi

Friški oslić sa kostima od malo preko pola kile treba oko 4 minute kuhanja

...a što se tiče Škarpine... e to je već pravi izbor ribe za lešo ako nam nije mrsko skidat kosti bayro
[Vrh] Go down
Morf
Peče me jezik
Peče me jezik
avatar

Broj postova : 294
Join date : 03.12.2015
Age : 28
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Da izbija iz cipela

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   02.08.16 22:15

Nisam skuhao , ali preporuka , Klet Kozjak kod Začrtja , jako dobar roštilj i lokacija.

[Vrh] Go down
foksieloy
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 2314
Join date : 06.03.2013
Age : 32
Lokacija : Križevci, Hrvatska
Omiljeni duhani : Balkan Sasieni, Drama Reserve, Christmass Cheer, HH Vintage Syrian, Symphony, Plumcake

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   08.05.17 21:13



[Vrh] Go down
http://foksieloy.name/
grga
Moderator
Moderator
avatar

Broj postova : 4779
Join date : 01.11.2009
Age : 42
Lokacija : Osijek
Omiljeni duhani : Kamilica, Sve Žabe, Chocolate Flake, Gljive, SQL

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   08.05.17 21:20

uh! Very Happy Very Happy Very Happy

ovo JAKO dobro izgleda. nadam se da je dovoljno slano! Wink

_________________
Pravila Foruma Tips And Tricks Vodič Za Početnike

Intendant najtajnije od svih tajnih grupa u Svemiru!
[Vrh] Go down
leonhardy
Žuti zubi
Žuti zubi
avatar

Broj postova : 612
Join date : 15.06.2016
Age : 48
Lokacija : Istra
Omiljeni duhani : dostupni..

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   08.05.17 21:35

...a taman mislio skinut koju kilu...sad moram do frižidera...Smile
[Vrh] Go down
http://blog.dnevnik.hr/bellistra
dadost
Bacam filter
Bacam filter
avatar

Broj postova : 359
Join date : 05.01.2017
Age : 50
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : aromatizirani, lagano začinjeni latakijom u tragovima!

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   09.05.17 12:05

ne bum nikaj rekel!
Al zašto ja vidim ukusno pečenog afričkog crva kraj tog komadićka mesa!?
[Vrh] Go down
foksieloy
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 2314
Join date : 06.03.2013
Age : 32
Lokacija : Križevci, Hrvatska
Omiljeni duhani : Balkan Sasieni, Drama Reserve, Christmass Cheer, HH Vintage Syrian, Symphony, Plumcake

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   09.05.17 14:48

dadost, da li si ikada vidio bukovaču uživo? Very Happy
[Vrh] Go down
http://foksieloy.name/
dadost
Bacam filter
Bacam filter
avatar

Broj postova : 359
Join date : 05.01.2017
Age : 50
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : aromatizirani, lagano začinjeni latakijom u tragovima!

PostajNaslov: Re: Jela koja smo skuhali i fotografirali   09.05.17 14:57

jok jok, al čovjek se uči dok je živ i svejedno umre glupav! Sad mi i sline cure, cjelu sam lulu zaslinavio!
[Vrh] Go down
 
Jela koja smo skuhali i fotografirali
Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 6 / 6.Go to page : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6
 Similar topics
-
» Jela koja smo skuhali i fotografirali
» Kuhanje na G.O.
» Kozmetika koja nas je razočarala(za cure)
» Djeca koja dobivaju po straznjici bolja su u skoli?
» Koja ste VI krvna grupa

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
Dim Lule :: Gastronomija :: Jela-
Forum(o)Bir: