Prvi forum o lulama na ovim prostorima
 
Početna stranicaFAQPretraľnikRegistracijaKorisničke grupeLoginRegistracija
Share | 
 

 Najdraža klopa

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Next
Autor/icaPoruka
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   09.06.08 23:34

Očekujemo detaljni izvještaj! Pogotovo ovaj dio o povrću...Znam da su Grci majstori u tome! Patlidžani i ostale krasote!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   09.06.08 23:46

I tikvice i pome i luk ... i začini... ubiješ se ko prase, a nije teško u želucu. Majstorluk!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   01.07.08 19:50

Moja najdraža klopa je suvi sir + kobase + luk
ili
čevapi
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   01.07.08 19:50

Od kuhanoga najviše volim sarmu
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   01.07.08 21:05

hrvoje je napisao/la:
Moja najdraža klopa je suvi sir + kobase + luk
ili
čevapi

Potpisujem: još jedno svijetlo Velebitsko i to je to!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   01.07.08 22:06

U vezi sarmi: Talijanci su je odusevljeno prihvatili ili odbili s gnusanjem. Nije nikog ostavila ravnodusnim. Ali ne radim ih vise, jer se na zalost ne svidju mojoj supruzi, a neces ici raditi sarme samo za sebe. Ili se ipak isplati?
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   01.07.08 22:08

Isplati! Definitivno! Samo ti rolaj! Pa tko voli...
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 12:04

Za sarme.......uvjek se isplati.
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 13:32

Definitivno! Ako je bila dobra bogovima sa Olimpa, mora biti dobra i Talijanima. A ne samo neke paštice i kerefeke...
Uvijek sam u Italiji ostao gladan, a trebao je biti kao buon pranzo...
Sreća da je bio švedski stol, a Šveđana nigdje!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 14:13

Na znam da li se u Lombardiji tako tanko jede, ali moram priznati da je Piemonte izdasan.
Mozda sam samo jednom ostao gladan u jednom restoranu koji se kitio s jednom michelinovom zvjezdicom, ali to je bila jedna blijeda kopija kuhinje koju je izmislio Katalonac Feran Adrià. Uglavnom, pijemonteske gostionice su zakon. Iznad svega kada su izvan Torina.
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 14:28

Pijemontezi su i inače drugačiji od Lombardijaca, a nisu ni Toskanci bolji, iako sam u blizini San Gimignana našao jednu osteriu gdje sam se nakrkao velikaški! Još je gazda častio i chiantijem! Osso bucco je bio odličan i pogolem, pršut sa lubenicom isto, ma sve je bilo za pet, ali to je nažalost bio izuzetak. U Firenzi sam ostao gladan, a o Milanu da i ne govorim!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 14:35

Ma "gradske" kuhinje su gospodske. Tanko se jede, a masno placa. U Langhama gdje je i rodjen pokret "slow food", se dobro i izdasno jede. Zadnje "otkrice" je "Osteria sotto i portici" u Albi. Gospodarica vina je Japanka Yukiko. Moja supruga mi kaze da u stvari idem
samo zbog nje, ali to nije potpuna istina.
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 14:43

Nije potpuna...Shvaćam...Kažeš u Albi...I to vrijedi znati!
Budemo se Šokre i ja zaletili, znaš da on voli žute :sex:
A je li Yukiko čemu?
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   02.07.08 15:00

Je, visoka, crnoputa Japanka. Samo jedan moj opatijski friend koji ju je vidio, kaze da je dvodimenzionalna. Kad ju gledas iz profila, nema je sto vidjeti, k'a karta. Ali nije sve u oblinama, kako ne bi rekao Botero. Naravno, ovdje ste rado vidjeni gosti.
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   05.07.08 9:14

Dobro, japanska roba. Zanima me, dal imate svi kod kuče kineski češnjak, ovaj veliki bjeli koji se kupi u marketima? Jer ja sam ga prošle godine stvarno na veliko ždrla i prije nekoliko mjeseci sam naredila melancane na žaru sa peteršiljem, češnjakom, uljem od masline sa naše obale, sol iz Pirana...i sve se upropastilo, jer je češnjak POSTAO ZELEN!!! alien
Nekakav ukus po mentolu je dobio i ne znam da li se to događa zbog pesticida..jer kad putujem kroz Trogir iz Splita, sada uvjek nabavljam češnjak kod neke babice na trgu i nikad mi se nije pofarbao zeleno... affraid
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   05.07.08 9:59

A čuj, tko zna od koga je i kako taj češnjak stigao do dežele...Vjerojatno preko Nizozemske, Kine, JAR-a, Kosova, pa do Rečice! Fučkanje
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   19.07.08 19:19

Relano nema boljeg jela od kajgane sa slaninom i masnim sirom, ne kaloricno i bez holesterola i naravno ladno pivo posle toga treblo bi da bude bar bavarija ali je najbolje kalzberg, jel mi ovde nemamo originalno irsko pivo Primitivca dva
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   20.07.08 16:21

Svrati u Irish pub preko puta Beograđanke... Ima svašta od piva....
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   20.07.08 17:52

Evo ti Apocalypto, informacija iz prve ruke...Od tvog sugrađanina! A hrana koju si opisao...Pa to je toliki post i nemrs, da se i najveći pustinjaci ne bi postidjeli to jesti! A poznato je da su sveci (svetitelji) i ostali bogougodnici i blaženici uživali u pivu... Odakle bi samo vukli inspiraciju za ono što su sve nalaprdali! pop
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   21.07.08 13:09

Narod veruje alkoholicarima, xaxaxaxaxaxaxaxaxa bravo Bayro Very Happy
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   21.07.08 14:21

drunken Uvijek je tako bilo i biti će!
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   22.08.08 15:41

Evo malog doprinosa od mene, a u nameri da nadjem slicicu, nadjoh recept, pa posto je kratak....

Rolovani pauflek

Iako je pauflek meso trece kategorije, pravi gurmani ga nikada ne bi menjali za but - meso prve kategorije.
Za ovu djakoniju je potreban komad teleceg paufleka od kilo i po do dva.
"Maramica" od mesa se razastre po stolu, posoli, namaze senfom, pa pokrije listicima sira mocarela. Preko se jos nabaca stotinak grama mariniranih sampinjona, pa sve uroluje i kanapom spakuje kao kulen na sajmu u Turiji.
No, jos nije gotovo: paketic valja spolja posoliti, namazati senfom, zasuti sa malo izmrvljenog ruzmarina i nezno poloziti u zauljenu vatrostalnu posudu. Nalije se jos sa rakijskom casicom vode, poklopi (ili ako posuda nema poklopca zadihtuje aluminijumskom folijom) pa dva sata pece na 200 stepeni. Dok ne pocne da rumeni, pa se posuda moze otklopiti, meso jos malo zapeci, a u saftu isprziti krupno secen krompir.
Naravno, kanap se skida, pa rolovana mesna vekna isece popreko na snite.
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   22.08.08 18:28

To je bogovska stvar... samo je teško naći dovljno veliki pauflek, ili više manjih komada, za spremanje za više osoba... To bi moralo da se nabavi iz “prve ruke“...

Inače u pečenjari, u kojoj povremeno kupujem komadiće sirotih jaganjaca, Po pravilu uvek ostane taj deo stomaka sa bubregom i nešto malo “belog mrsa“ (što osobito cenim) Very Happy , jer gospoda uglavnom prvo kupuju butke i “prednji trap“, to im je nekako finije... tjah...

Ja recimo ljubim goveđe srce I love you , ali ga sve ređe nalazim... Jedva nekad u Mercatoru...
[Vrh] Go down
bayro
Oblak dima
Oblak dima
avatar

Broj postova : 9992
Join date : 15.01.2008
Age : 61
Lokacija : Zagreb
Omiljeni duhani : Pirate Kake, C&D Da Vinci, Dunhill My mixture 965

PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   22.08.08 20:04

Izgleda i miriše dobro. Znam da su nam jezici srodni, ali može li mi koja dobra duša prevesti taj "pauflek" Je li to trbušna maramica janjeta ili ovce, sa pripadajućim bubrezima ili sam u zabludi? bee
[Vrh] Go down
Gost
Gost



PostajNaslov: Re: Najdraža klopa   22.08.08 20:28

To nam je svima neki germanizam... Very Happy
U biti, trbušni mišićavi deo sa strane, omeđen rebrima spreda i “preponama“ straga.. Bubrezi ne pripadaju, mada bih ja vrlo voleo... Pretežno sam čuo da se odnosi na juneće-teleće meso...
Deo koji izbegavaju oni koji biraju prvoklasno meso..

Inače, taj deo ja ujutru češkam sa obe ruke kad ustanem i dok se protežem, a moja omiljena diva Sher je povećala svoj pauflek kada je izvadila ona dva rebra, da joj struk bude uži... bounce

Jagnjeća maramica koju pominješ je posebna lepota i tu nema mišića/mesa. Preovlađuju džigerica, bubrezi i ostale đakonije koje se uviju u opnu (maramicu). Još se zove i “jagnjeća sarmica“.

Mljac bee
[Vrh] Go down
 
Najdraža klopa
Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 5 / 9.Go to page : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Next
 Similar topics
-
» Najdraža klopa
» Najdraža igračka...
» Vaše najdraže 2D igre
» Hoćete li kupiti svojim najdražima poklone za Božić
» Najdraži odjevni predmet

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
Dim Lule :: Gastronomija :: Jela-
Forum(o)Bir: